Date portal
« Vestnik KRSU»

Рассматривается влияние энергетических напитков на организм человека с позиции их химического состава и физиологического действия. Проведён сравнительный анализ трёх наиболее распространённых марок энергетиков – № 1, № 2 и № 3. Особое внимание уделено изучению содержания кофеина, таурина, сахаров, витаминов группы B и других биологически активных компонентов, определяющих стимулирующее действие данных напитков. В лабораторных условиях проведено качественное определение таурина с использованием реакции Пиотровского, в результате которого все образцы показали положительный результат, причём наибольшая интенсивность реакции наблюдалась у образца № 3, что указывает на повышенное содержание таурина. На основе анализа литературных источников и экспериментальных данных дана оценка физиологического воздействия энергетических напитков на сердечно-сосудистую, нервную и эндокринную системы человека. Отмечено, что умеренное потребление может способствовать кратковременному повышению работоспособности и концентрации внимания, однако чрезмерное употребление энергетиков связано с повышенным риском тахикардии, бессонницы, нервных расстройств и нарушений обмена веществ. Сделан вывод о необходимости информирования населения, особенно молодёжи, о потенциальных опасностях чрезмерного потребления энергетических напитков и целесообразности ограничения их употребления.

энергетические напитки; таурин; кофеин; сахара; физиологическое воздействие; сравнительный анализ; здоровье человека

Макалада энергетикалык суусундуктардын адамдын организмине тийгизген таасири, алардын химиялык курамы жана физиологиялык таасири каралат. Энергетиктердин эң кеңири тараган үч маркасына – №1, №2 жана №3 салыштырмалуу талдоо жүргүзүлдү. Кофеиндин, тауриндин, канттардын, В тобундагы витаминдердин жана бул суусундуктардын стимулдаштыруучу таасирин аныктоочу башка биологиялык активдүү компоненттердин камтылышын изилдөөгө өзгөчө көңүл бурулган. Лабораториялык шарттарда Пиотровский реакциясын колдонуу менен тауринди сапаттык аныктоо жүргүзүлөт, анын натыйжасында бардык үлгүлөр оң натыйжа берди, реакциянын эң жогорку интенсивдүүлүгү №3 үлгүсүндө байкалган, бул тауриндин көбөйгөндүгүн көрсөтөт. Адабий булактарды жана эксперименталдык маалыматтарды талдоонун негизинде энергетикалык суусундуктардын адамдын жүрөк-кан тамыр, нерв жана эндокриндик системаларына физиологиялык таасирине баа берилди. Орточо керектөө иштин жана Көңүлдүн кыска мөөнөттүү жогорулашына өбөлгө түзүшү мүмкүн экендиги белгиленди, бирок энергетиктерди ашыкча колдонуу тахикардия, уйкусуздук, нерв жана зат алмашуу ооруларынын көбөйүү коркунучу менен байланыштуу. Калкка, өзгөчө жаштарга энергетикалык суусундуктарды ашыкча колдонуунун потенциалдуу коркунучтары жана аларды колдонууну чектөөнүн максатка ылайыктуулугу жөнүндө маалымдоо зарылдыгы жөнүндө тыянак чыгарылды.

энергетикалык суусундуктар; таурин; кофеин; кант; физиологиялык таасир; салыштырмалуу талдоо; адамдын ден соолугу

The article considers the influence of energy drinks on human body from their chemical composition and physiological action. A comparative analysis of the three most popular brands of energy drinks №1, №2 and №3 was conducted. Special attention is given to the study of caffeine, taurine, sugars, B vitamins and other biologically active components determining the stimulating effect of these beverages. In the laboratory, a qualitative determination of taurine was carried out using the Piatrovsky reaction, as a result of which all samples showed a positive result, with the highest intensity of reaction observed in sample 3, indicating an increased taurine content. Based on the analysis of literature sources and experimental data, an assessment of the physiological effect of energy drinks on the cardiovascular, nervous and endocrine systems of humans is given. It has been noted that moderate consumption may contribute to short-term improvements in performance and concentration, but excessive energy use is associated with increased risk of tachycardia, insomnia, nervous disorders and metabolic disorders. It was concluded that the population, especially young people, should be informed about the potential dangers of excessive consumption of energy drinks and the advisability of limiting their use.

energy drinks; taurine; caffeine; sugars; physiological effect; comparative analysis; human health